🍋 Torta de Limão Cremosa com Base de Biscoito – A Sobremesa Perfeita e Fácil de Fazer!

📋 Ingredientes da Torta de Limão Caseira

Rende: 8 fatias
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 10 minutos (só pra gratinar o merengue)
Dificuldade: Fácil

🍪 Para a base:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)

• 100g de manteiga derretida

🍋 Para o recheio:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• Suco de 3 limões grandes

• Raspas de limão a gosto

☁️ Para o merengue (opcional, mas fica lindo!):

• 3 claras

• 6 colheres (sopa) de açúcar

• Gotas de limão (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo com Carinho de Mãe

1. Prepare a base de biscoito

Triture o biscoito no liquidificador ou processador até virar uma farofinha fina. Misture com a manteiga derretida até virar uma massa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem com as mãos ou com o fundo de um copo.

💡 Dica de mãe: Coloca a forma na geladeira enquanto prepara o recheio. Assim a base firma melhor!

2. Faça o recheio de limão

Misture o leite condensado com o creme de leite e, aos poucos, vá adicionando o suco de limão. Mexa bem até o creme engrossar (o limão reage com o leite condensado e dá o ponto certinho).
Adicione raspinhas de limão pra dar ainda mais sabor!

Despeje esse creme sobre a base de biscoito e alise com uma espátula.

3. Prepare o merengue (opcional, mas vale a pena!)

Bata as claras em neve. Vá adicionando o açúcar aos poucos até formar picos firmes e brilhantes. Se quiser, coloca umas gotinhas de limão pra tirar o cheiro do ovo.

Espalhe por cima do recheio ou use um saco de confeitar pra decorar.

4. Leve ao forno (só se usar o merengue)

Se fizer o merengue, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, só pra dourar.
Se não for usar, é só deixar na geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.

🍽️ Como Servir a Torta de Limão?

• Bem geladinha, com chá gelado ou café passado na hora

• Em porções individuais em copinhos, ótima opção pra festas

• Decorada com raspas de limão, fatias finas ou chantilly

📌 Dicas de Mãe pra Sua Torta Ficar Perfeita

• O segredo do recheio cremoso é o limão fresco. Suco de limão de garrafinha não dá o mesmo resultado!

• Use forma de fundo removível pra facilitar na hora de desenformar.

• Quer variar? Troque o limão por maracujá ou laranja!

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Essa torta é leve, bonita e tem aquele contraste perfeito do doce com o azedinho. Fez aí na sua casa? Me conta como ficou! Pode apostar que vai virar receita da família.

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