🍗 Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha – Almoço Rápido com Sabor de Festa

Se você nunca fez fricassê de frango, prepare-se: essa receita é daquelas que viram tradição na casa. É cremosa, fácil, econômica e leva poucos ingredientes. E quando sai do forno… ah, meu amigo, é cheiro de felicidade espalhado pela casa!

SALGADAS

Bruna Paulino

4/15/20252 min read

📋 Ingredientes do Fricassê de Frango Cremoso

Rende: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Dificuldade: Muito fácil

🧄 Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode usar sobras do dia anterior!)
1 lata de milho verde (sem a água)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal e pimenta-do-reino
200g de muçarela ralada
Batata palha a gosto (pra cobrir)

👩‍🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo com Jeitinho de Mãe

1. Prepare o creme no liquidificador

No copo do liquidificador, bata: milho, creme de leite, requeijão e leite até formar um creme lisinho.
Tempere com uma pitadinha de sal e pimenta.

💡 Dica de mãe: Se quiser dar um toque especial, bate com uma colherzinha de mostarda ou uma folhinha de cheiro-verde!

2. Misture com o frango desfiado

Numa panela, coloque o frango já cozido e desfiado. Jogue o creme por cima e leve ao fogo baixo, mexendo bem, até tudo incorporar e o frango absorver o sabor. Cozinhe por uns 5 minutinhos.

3. Monte no refratário

Despeje essa mistura num refratário. Cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, só pra gratinar e derreter bem o queijo.

4. Finalize com batata palha

Na hora de servir, espalhe batata palha por cima, caprichando mesmo! É ela que dá a crocância perfeita com o cremoso do recheio.

🍽️ Como Servir o Fricassê de Frango?

Com arroz branco soltinho e saladinha verde
Com pãozinho francês ou torradas (ótimo pra comer de colher!)
Em porções individuais, tipo escondidinho, pra eventos e festas

📌 Dicas de Mãe pra um Fricassê Irresistível

Pode usar frango assado que sobrou de outro dia: desfia, esquenta e pronto!
Quer mais sabor? Refoga o frango com cebola e alho antes de misturar ao creme.
Se não tiver forno, dá pra derreter a muçarela na frigideira, tampar e deixar no fogo baixo!

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Esse fricassê é aquele prato que salva na correria e ainda impressiona. Faz e deixa na mesa — em 5 minutos não sobra nem pra contar história!
Se fizer aí, me marca nas redes e mostra como ficou!

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