🍫 Brigadeiro Gourmet para Vender – Receita Fácil, Cremosa e que Derrete na Boca!

📋 Ingredientes do Brigadeiro Gourmet Tradicional

Rendimento: 20 a 25 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de resfriamento
Dificuldade: Fácil

🧈 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 100g de chocolate meio amargo (de boa qualidade)

• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina com 80% de lipídios)

• 1 caixinha de creme de leite (opcional, deixa mais cremoso)

• Granulado belga, granulado tradicional ou confeitos de sua escolha

💡 Dica de mãe: use chocolate nobre (mínimo 50% cacau) pra deixar seu brigadeiro com gosto de chocolate de verdade — isso muda tudo nas vendas!

👩‍🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo com Jeitinho de Mãe

1. Prepare a mistura

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate picado, a manteiga e o creme de leite (se for usar).
Misture tudo ainda com o fogo desligado, até ficar bem homogêneo.

2. Leve ao fogo

Ligue o fogo no médio pra baixo e mexa SEM PARAR com uma colher de pau ou espátula.
O ponto certo é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela (ponto de enrolar).

Isso leva cerca de 15 a 20 minutos.

3. Descanse a massa

Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme (encostando no doce).
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou leve à geladeira.

4. Enrole e confeite

Unte as mãos com um tiquinho de manteiga. Pegue pequenas porções, enrole e passe no granulado ou confeitos gourmet.

Coloque em forminhas bonitas e pronto: seus brigadeiros estão prontos pra vender!

💰 Dicas para Vender Mais e Melhor

• Capriche na apresentação! Embalagens lindas fazem toda a diferença.

• Ofereça combos: 6, 12 ou 24 unidades com sabores variados.

• Use etiquetas com seu nome, contato e rede social.

📌 Dicas de Mãe pra Brigadeiro Ficar Perfeito

• Mexa sempre com paciência e carinho, brigadeiro gosta de atenção!

• Não deixe o fogo alto, senão ele pode queimar ou açucarar.

• Quer mais brilho? No final do cozimento, acrescente 1 colher (chá) de glucose de milho.

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