🌽 Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador – Fácil, Fofinho e com Gostinho de Roça!

📋 Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso

Rende: 1 forma média retangular
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 a 50 minutos
Dificuldade: Fácil

🍰 Massa:

• 4 ovos

• 3 xícaras de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 100 g de queijo ralado (opcional, mas dá um sabor especial!)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo – Bem Explicadinho, Tipo Receita de Mãe

1. Bata tudo no liquidificador

No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha e o sal. Bata por 2 a 3 minutos até ficar uma mistura bem homogênea. Depois, adicione o queijo ralado (se estiver usando) e o fermento, e bata só pra misturar.

💡 Dica de mãe: A massa vai ficar bem líquida mesmo, tá? Não se assuste! É isso que vai fazer o bolo ficar com aquelas camadas cremosas por dentro.

2. Prepare a forma

Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe com fubá. Isso vai deixar o fundo bem soltinho e com um toque crocante.

3. Leve ao forno

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos. Fica de olho a partir dos 40: o topo tem que estar douradinho e o meio mais firme.

💡 Se o palito sair um pouquinho úmido, tá certo! Lembra que ele é cremoso, não sequinho igual bolo comum.

🍽️ Como Servir Esse Bolo de Fubá Cremoso?

• Quentinho, recém-saído do forno, com café passado na hora

• Frio, com um tiquinho de goiabada derretida por cima

• Com leite gelado ou chá de erva-doce: combinação clássica da roça!

📌 Dicas de Mãe pra Acertar de Primeira

• O queijo ralado dá um sabor mais “rústico”, tipo receita mineira, mas se não tiver, pode fazer sem!

• Não substitua o leite por outro líquido – ele é essencial pra criar a cremosidade!

• Dá pra congelar o bolo depois de pronto: corta em pedaços, embala bem e guarda por até 2 meses.

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